DETAN bolet morechall fresc salvatge

El Xantell (nom científic: Cantharellus cibarius Fr.) és un fong pertanyent al gènere Xantell de la família dels Xantell, també conegut com a fong del rovell d'ou, fong groc, fong de l'albercoc, etc.Pileus de 3~10 cm d'ample, 7~12 cm d'alçada, aplanat al principi, gradualment còncava després, el marge estès, ondulat o en forma de pètal, enrotllat cap a dins.La carn del bolet és una mica gruixuda i groc d'ou.Fongs arrufats, estrets, que s'estenen cap avall fins a la tija, ramificats o amb venes transversals connectades entrellaçades en una xarxa, del mateix color o una mica més clar que el pileu.Estip de 2 a 8 cm de llarg, de 5 a 8 mm de gruix, cilíndric, base a vegades una mica més prima o més gran, del mateix color que el pileus o una mica més clar, llisa, sòlida per dins.Espores ovalades o ovalades, incolores;Impressió d'espores blanc groguenc.

Chanterelle es distribueix principalment al nord-est de la Xina, el nord de la Xina, l'est de la Xina, el sud-oest de la Xina i el sud de la Xina.Majoritàriament a l'estiu, creixement a la tardor al sòl del bosc.Escampats a massa.Les ectomicorizes es poden formar amb avet, cicuta, roure, castanyer, faig, carpe, etc.

El cantaril és deliciós i té una aroma afruitat especial.El rebozuelo té propietats medicinals, netejant els ulls i millorant l'estómac.Pot tractar la rugositat o sequedat de la pell causada per la vitamina A, la malàcia corneal, la malaltia de l'ull sec i la ceguesa nocturna.També pot tractar algunes malalties causades per infeccions respiratòries i del tracte digestiu.

La fàbrica Detan utilitza tecnologia de congelació especial per congelar Chanterelle en un curt període de temps a una temperatura baixa de -70 ~ -80 ℃.Pot inhibir eficaçment la destrucció de les cèl·lules de Chanterelle durant la congelació.Això evita que el rovelló perdi la seva frescor i nutrients.Al mateix temps, el contingut nutricional de Chanterelle després de la descongelació no es va reduir significativament, i la qualitat de Chanterelle després de la descongelació no era significativament diferent de la d'abans de la congelació.