1. Informe d'estat de la indústria de fongs comestibles de la Xina.
La Xina és el país amb el creixement més ràpid de la producció de fongs comestibles del món.En els últims anys, la producció i el valor de producció dels fongs comestibles a la Xina han experimentat grans canvis.Segons les estadístiques de l'Associació de fongs comestibles de la Xina, la producció de fongs comestibles a la Xina va ser inferior a 100.000 tones el 1978 i el valor de la producció va ser inferior a 1.000 milions de iuans.El 2021, la producció de fongs comestibles a la Xina va assolir els 41,8985 milions de tones i el valor de producció va arribar als 369,626 milions de iuans.La indústria dels bolets comestibles s'ha convertit en la cinquena indústria més gran de la indústria de les plantacions agrícoles de la Xina després de grans, verdures, arbres fruiters i oli.
Extret de Shu Xueqing "Panorama de la indústria de fongs comestibles de la Xina 2022: accelerar el procés de la fàbrica de fongs comestibles"
2. Informe d'estat del desenvolupament de la indústria dels fongs comestibles de la Xina.
Sota la influència de les polítiques agrícoles nacionals i locals, la indústria dels fongs comestibles es desenvolupa ràpidament, però la proporció de transformació de fàbriques no és alta.Segons l'Associació de fongs comestibles de la Xina, la proporció de fongs comestibles que es fabriquen a les fàbriques de la Xina ha augmentat del 7,15% el 2016 al 9,7% el 2020, un augment de 2,55 punts percentuals.Com que l'Associació de fongs comestibles de la Xina no ha publicat l'anàlisi dels resultats de l'Enquesta estadística nacional de fongs comestibles del 2021, no es revela la seva proporció de fàbrica el 2021, però es preveu que la proporció de fàbrica de fongs comestibles el 2021 sigui del 10,32%.Com a resultat, el cultiu de fàbrica de fongs comestibles ha entrat en l'etapa de desenvolupament ràpid.Amb una gran quantitat de fons que flueixen al camp de la cultura de fàbriques de fongs comestibles, la capacitat de producció de fongs comestibles s'ampliarà ràpidament.
Extret de Shu Xueqing "Panorama de la indústria de fongs comestibles de la Xina 2022: accelerar el procés de la fàbrica de fongs comestibles"
3. L'impacte de la COVID-19 en la indústria dels bolets comestibles
L'esclat de COVID-19 ha provocat barreres comercials més evidents i destacades per a la seguretat alimentària a tots els països, cosa que és alhora un repte i una oportunitat per a la indústria dels bolets comestibles.El producte de fongs comestibles com a aliment saludable reconegut a nivell mundial, sovint els pinsos poden millorar la immunitat humana contra els virus, però també tenen un efecte dietoteràpia evident, per als consumidors nacionals i estrangers, especialment al nostre país, el següent pas serà augmentar la recta agrícola per a la pobresa. alleujament, consolidar els èxits de la pobresa i aconseguir la revitalització rural, durant el període de "diferència" el consum intern augmentarà ràpidament.Amb l'escalada contínua de la guerra comercial, les polítiques comercials d'importació i exportació de la Xina s'ajustaran i milloraran constantment.Després de concloure el 14è Pla Quinquenal, el comerç d'exportació de productes agrícoles nacionals es convertirà ràpidament en igual a la importació.No obstant això, els productes de bolets comestibles s'han convertit gradualment en aliments saludables del consumidor global, amb una gran bretxa de demanda.Amb el desenvolupament de l'Internet de les coses global i la demanda del mercat, el comerç exterior de la Xina serà cada cop més gran amb la varietat i el baix preu dels productes de bolets comestibles, que continuaran mantenint un creixement constant almenys fins al quinzè Pla quinquennal.Per tant, aprofitar l'oportunitat de construir una indústria de fongs comestibles a nivell de bilions no és un somni, mentre es puguin fer mesures efectives, el principal és el canvi d'entesa.
Extret de "Oportunitats de desenvolupament i reptes a què s'enfronta la indústria dels bolets comestibles en els propers 5-10 anys" de la Xarxa d'empreses de bolets comestibles de la Xina
La repetida epidèmia de COVID-19 té un gran impacte en la logística, el consum, especialment la indústria de la restauració, provocant la depressió de la demanda de tot el mercat i la tendència general a la baixa dels fongs comestibles.Al mateix temps, l'augment del preu de les mercaderies a granel va provocar l'augment dels preus del mercat de les matèries primeres, sota l'impacte advers d'ambdós mercats, el rendiment de les empreses de bolets comestibles va disminuir seriosament i la rendibilitat general de la indústria dels bolets comestibles va disminuir significativament.Del 2017 al 2020, el marge brut de fongs comestibles de les empreses clau de la Xina es va mantenir bàsicament estable, especialment el 2019 i el 2020, la diferència entre el marge brut i el marge brut de les quatre empreses va ser molt propera, i el 2021 va ser difícil per als tota la indústria dels fongs comestibles.El 2021, el marge brut del fong comestible Zhongxing va ser del 18,51%, un 9,09% menys que l'any passat, el marge brut de l'arbre Ficus va ser del 4,25%, un 16,86% menys que l'any passat, el marge brut biològic de Hualu va ser del 6,66%, un 20,62% menys que l'any passat, Wanchen el marge brut biològic va ser del 10,75%, un 17,11% menys que l'any passat.
Extret de Shu Xueqing "2022 Xina Panorama de la indústria de fongs comestibles: accelerar el procés de la fàbrica de fongs comestibles".