Detan Frozen Nameko per a compradors de fongs / bolets

Els bacteris salvatges congelats són inevitables quan els bacteris salvatges frescos són escassos;És un dels mètodes d'emmagatzematge més perfectes per allargar la vida útil dels bacteris salvatges, i és el substitut més perfecte per a restaurants, supermercats, fàbriques de processament, etc.

Nameko és un gènere de fongs de la família Ebullidae.Cossos fructífers petits a mitjans grans.Pilus de 3-10 cm de diàmetre, semiesfèric oblat al principi, subplana al final, marró vermellós al principi, marró groguenc a marró groguenc pàl·lid al final, fosc al mig, llis per tenir una capa de moc a la superfície, llisa a la vora, enrotllada cap a dins al principi, i amb fragments de pelegrí enganxosos.Carn bacteriana de color blanc groc a més fosc.El fong plega de color groc a rovell.La tija fa 2,5-8 cm de llarg i 0,4-1,5 cm de gruix.La brutícia de sobre de l'anell és de color blanc a groc clar, i la brutícia de sota de l'anell és del mateix color que la coberta, gairebé llisa i enganxosa, i l'interior és sòlid a buit.Anell fúngic membranós, que porta la part superior de la tija.Les espores són de color marró rovellat fosc.Les espores són de color groc pàl·lid, llises, àmpliament ovalades i ovalades, de 5,8-6,4 micres × 2,8-4 micres.Quistes amb volants en forma de subvareta, incolors, 25 -- 35 micres x 5,6 -- 6,5 micres.

Nameko és ric en nutrients, com ara proteïnes brutes, hidrats de carboni, greixos, cel·lulosa, cendres, calci, fòsfor, ferro, vitamina B, vitamina C, niacina i 17 aminoàcids necessaris pel cos humà.

Nameko té dos mètodes de congelació, un es congela després d'escaldar i l'altre es congela directament sense escalfar, cap dels quals afectarà el sabor després de la descongelació.