Xampinyons porcini congelats Detan

El cos fructífer d'Agaricus bisporus és mitjà gran, el pileu fa 5-12 cm d'ample, hemisfèric al principi, pla al final, blanc, llis, lleugerament sec i groc gradualment, el marge s'enrotlla al principi.La carn del fong és blanca, gruixuda, lleugerament vermellosa després de la lesió, amb la peculiar olor de bolet.Plet rosat, marró a marró negre, dens, estret, lliure, desigual en longitud, tija 4,5-9 cm, gruix 1,5-3,5 cm, blanc, llis, amb merceritzat, gairebé cilíndric, sòlid suau o mitjà a l'interior, monocapa anell, blanc , membranosa, al mig de la tija, fàcil de caure.

Agaricus bisporus es troba principalment a l'herba, les pastures i el compost a la primavera, estiu i tardor.Els recursos salvatges d'Agaricus bisporus es distribueixen principalment a Europa, Amèrica del Nord, el nord d'Àfrica, Austràlia i altres llocs, i a la Xina, distribuïts principalment a Xinjiang, Sichuan, Tibet i altres llocs.

Agaricus bisporus és comestible i deliciós.És una mena de fong comestible amb gran escala de cultiu i àmplia gamma de cultiu.Conté fins a un 42% de proteïnes (pes sec), una rica varietat d'aminoàcids, nucleòtids i vitamines.Agaricus bisporus també s'utilitza mèdicament.La tirosinasa conté una gran quantitat de tirosinasa, que té l'efecte de reduir la pressió arterial.També es pot convertir en un agent terapèutic adjuvant per a la pneumònia.En alguns països, també s'han trobat antimicrobians d'ampli espectre que contenen substàncies anticancerígenes i bacteris.Gràcies a l'èxit de la investigació del cultiu profund, les persones també poden utilitzar el miceli de bolets per produir proteïnes, àcid oxàlic i sucre i altres substàncies.

La fàbrica Detan utilitza una tecnologia de congelació especial per congelar agaricus bisporus en poc temps a una temperatura baixa de -70 ~ -80 ℃.

Pot inhibir eficaçment el dany de les cèl·lules alimentàries en el procés de congelació.Per evitar el grau fresc de bisporus i la pèrdua de nutrients.Al mateix temps, el contingut nutricional dels aliments després de la descongelació no es redueix significativament i la qualitat dels aliments després de la descongelació no és gaire diferent de la d'abans de la congelació.