Bolets de tòfona fresca negra salvatge Detan Premium

En general, la pell de la tòfona negra és suau i llisa abans que estigui completament madura, i la secció transversal és de color blanc lletós o gris.Després de la maduresa, l'epidermis és dura i té sortints denses berrugosos, i el gra de marbre blanc és més evident a la secció transversal.La tòfona negra d'alta qualitat està plena de fragància, donant a la gent una sensació olfactiva relativament única, segons la detecció i l'anàlisi dels biòlegs nacionals i estrangers, la tòfona negra madura conté més d'una dotzena de tipus de compostos naturals aromàtics.Amb el ràpid desenvolupament de la indústria de la tòfona de la Xina, els recursos de tòfona a Yunnan i Sichuan s'han esgotat i els preus comercials han augmentat en conseqüència.

Les tòfones són molt exigents amb l'entorn on creixen. No poden créixer mentre el sol, l'aigua o el pH del sòl canvien lleugerament.Són l'única delicadesa del món que no es pot cultivar en ordre.La gent no sap per què les tòfones creixen sota un arbre i un altre que sembli idèntic al costat no.

A diferència dels bolets i altres fongs, les espores de la tòfona no són transportades pel vent, sinó pels animals que mengen la tòfona.Les tòfones creixen principalment sota pins, roures, avellaners, faigs i tarongers perquè no poden fer la fotosíntesi i sobreviure per si soles, i han de dependre de relacions simbiòtiques amb determinades arrels per als seus nutrients.